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中國(guó)和西方國(guó)家的烹飪總是有很多差距，在選材，烹飪方法和飲食習(xí)慣上都有很多不同。中國(guó)烹飪非常豐富多彩，有28種烹飪方法。然而，烹飪方式的多樣性也帶來(lái)了很大的問(wèn)題——廚房油煙。
多種多樣的烹飪方式讓廚房無(wú)法避免油煙的危害，但油煙中的有害物質(zhì)遠(yuǎn)比我們想象的多。那么，油煙對(duì)我國(guó)人民有哪些危害呢？
1.對(duì)健康的危害
首先，皮膚。油煙一產(chǎn)生，首先接觸的位置就是我們的臉和手。肆無(wú)忌憚的飄散油煙直接附著在我們暴露的皮膚上，會(huì)長(zhǎng)期堵塞毛孔，使毛孔無(wú)法正常呼吸，新陳代謝變差，皮膚逐漸暗沉，長(zhǎng)痘出油，加速皮膚衰老。
2.對(duì)廚房環(huán)境的危害
廚房里，油煙一旦擴(kuò)散，油漬就會(huì)粘在墻上、櫥柜上、不同的廚房電器上。而且就算家里是封閉的廚房，只要忘記關(guān)門(mén)，油煙就會(huì)混在空氣里，擴(kuò)散到廚房外面，油漬會(huì)粘在天花板上，吊燈上，家里。這樣不僅會(huì)造成打掃衛(wèi)生的負(fù)擔(dān)，而且日積月累，對(duì)家也是一種損害。
解決辦法
1.改變烹飪方法和烹飪習(xí)慣
中餐以爆炒為主，耗油量大。建議改變這種烹飪方式，以蒸、煮、燉為主，或者用烤箱烘烤食物，可以大大減少油煙的產(chǎn)生。
但是蒸汽烤箱的加入會(huì)增加廚房面積的負(fù)擔(dān)，甚至嵌入式蒸汽烤箱也需要單獨(dú)安裝。如果使用集蒸箱、烤箱、灶具、抽油煙機(jī)于一體的灶具，這些問(wèn)題都會(huì)迎刃而解。培恩集成灶的新品藍(lán)炬星集成灶帶有蒸烤箱，不僅可以幫助改變烹飪習(xí)慣，還可以更好的節(jié)省廚房空間。
2.選擇強(qiáng)力去油煙廚房電器
選擇一臺(tái)好的廚房電器是我們最大的救星，可以最大程度的吸收油煙，減少油煙對(duì)人體和皮膚的傷害。
藍(lán)炬星集成灶一機(jī)多用，包括油煙機(jī)、灶具、蒸烤箱、消毒柜等功能。而且配備了藍(lán)炬星專(zhuān)利系統(tǒng)，可以隨著公共煙道的阻力自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量。當(dāng)公共煙道氣壓升高時(shí)，電機(jī)自動(dòng)感應(yīng)，智能增壓，保證排煙順暢，不跑煙，不倒流。如此強(qiáng)大實(shí)用的功能，給廚房帶來(lái)了更好的烹飪體驗(yàn)，也能更好的保護(hù)我們的身體、皮膚和家居空間。
廚房中式爆炒油煙零煩惱，藍(lán)炬星集成灶一起打造健康廚房！
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