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蒸烤一體式集成灶是一種帶蒸箱和烤箱功能的集成灶，它主要集成了吸油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱、消毒柜五大功能，蒸烤一體集成灶不僅在功能上做加法，而且在實現(xiàn)蒸烤功能的同時，附帶了更多強大功能，比如烘焙、燒烤、加濕烤、發(fā)酵等專業(yè)蒸或烤功能，甚至一鍵消毒等烹飪餐廚功能。
蒸烤一體集成灶的烤功能是通過內(nèi)腔發(fā)熱器件通過對流，輻射方式烘烤食物外表，由外及內(nèi)加工食物，達到烘烤效果，蒸烤一體集成灶采用側(cè)吸下排煙技術，相比傳統(tǒng)上排式油煙機的風口距離油煙源頭更近，吸油煙效果更好，油煙吸凈率高達95%以上，解決了在家做飯所產(chǎn)生的油煙問題，蒸烤一體式集成灶采用的側(cè)吸下排風設計，解決了傳統(tǒng)油煙機的滴油問題，特殊的模塊設計，使其集成灶的每個模塊可以進行單獨的拆卸進行清理和檢修，無需專業(yè)人員維修，自己在家就可以操作。
蒸烤一體式集成灶是將油煙機，灶爐，消毒箱，烤箱，蒸箱等多功能集合于一體的集成灶，一臺集成灶相當于廚房家居的五臺廚具，使其廚房的可用空間增加，并且蒸烤一體集成灶是能夠?qū)崿F(xiàn)上蒸下烤的形式。
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